餐饮寒冬中，赴港上市的遇见小面难再激进扩张

从广州到香港，再到上市之路

遇见小面，这家起源于广州的面馆，在短短几年内迅速扩张，成为中式面馆领域的佼佼者，其第一家餐厅于2014年在广州开业，截至2025年4月5日，已在中国内地开设374家餐厅，在香港开设6家餐厅，并有64家新餐厅正在筹备中。

市场定位与竞争格局

遇见小面在招股书中采用了第三方调查公司弗若斯特沙利文的报告,将其定位为“中国第一大川渝风味面馆经营者”和“第四大中式面馆经营者”，尽管如此，中式面馆市场的竞争格局相当分散，即使是排名前列的品牌市场份额也不高，排名第一的和府捞面市场份额仅为0.9%，而遇见小面作为第四名，市场份额为0.5%。

财务表现与扩张计划

遇见小面的财务表现令人瞩目,其收入从2022年的4.18亿元增长至2023年的8.01亿元，并在2024年达到11.54亿元，年复合增长率为66.2%，盈利方面，2023年实现年内利润4591万元，2024年进一步增加至6070万元。

营收增长主要得益于门店的扩张,遇见小面在2022年、2023年和2024年分别开设了43家、92家和120家新餐厅，截至2024年底，其餐厅数量达到360家，遇见小面计划继续扩张，预计在2025年至2027年间开设约120至200家新餐厅。

挑战与机遇并存

在当前消费低增长和餐饮竞争加剧的大环境下,遇见小面的扩张计划能否实现增长仍需观察，疫情后餐饮行业的“大开大关”现象以及价格战等因素，使得遇见小面的订单平均消费额逐年走低。

遇见小面将未来的增长点押宝在下沉低线市场、探索海外市场以及加大特许经营模式上，其大部分生意集中在一线及新一线城市，而特许经营餐厅中，二线及以下城市的数量在2023年和2024年超过了线和新一线城市。

遇见小面也有出海的野心,除了在中国香港开设6家门店外，还计划在新加坡开设1至2家新直营餐厅，海外市场的竞争格局、监管环境、关税、消费者品味及消费模式等因素，使得海外餐厅的经营更具挑战性。

遇见小面在短短几年内取得了显著的成绩,但其未来的发展仍面临诸多挑战，在激烈的市场竞争中，遇见小面能否继续扩大市场份额并实现盈利增长，我们将拭目以待。